Bacalhau à Zé do Pipo

11:11

Gosto muito de bacalhau, talvez pq desde cedo comecei a comer esta bela iguaria...cozinhada das mais diversas formas...tudo pq o meu pai andava na Pesca do Bacalhau...
Esta é umas das receitas que mais gosto de fazer Bacalhau à Zé do Pipo


Vai precisar de:
3 postas de bacalhau
Alho q.b
pimenta q.b
Maionese 1 embalagem
Azeite q.b
Puré de batata de pacote ou algumas batatas para fazer o seu puré caseiro (costumo usar da Maggi)




Preparação:
Cozo o bacalhau, depois desfio e coloco num tacho com azeite e alho. Deite o sal , o louro e a pimenta. Faço um pouco de refogado.
Depois vou fazendo tb o puré de batata.
Quando estiver tudo pronto, deito numa travessa...primeiro o bacalhau desfiado, depois a maionese espalhada e no final o puré de batata.
Coloco umas azeitonas e vai ao forno, retire qd a parte de cima estiver douradinha...

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