Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

15:54

Este é um daqueles bolos que eu adoro, adoro e adoro...porque é brutalmente reconfortante...tipo bolo para afogar mágoas...ou apenas apetecia-me algo doce...
Ora veja só a receitazinha:


Ingredientes:

300g de cenoura
4 ovos
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento aprox.
Manteiga para untar (unte com luvas daquelas tipo CSI) - vai ver que essa parte já não será a mais chata...
Farinha para polvilhar

 Na cobertura

200g de chocolate em pó
100g de manteiga
6 colheres (sopa) de leite
Preparação:

Preparação:  Ligue o forno a 180⁰. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
 Num liquidificador bata as cenouras (cruas, costumo ralar ), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.  Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem. Bata as claras em castelo e junte à massa. 
 Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Depois num tacho leve ao lume a manteiga para derreter ou coloque no microondas (mais rápido).
Junte o chocolate e o leite. Quando começar a fazer bolhinhas está pronta.
Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.
Bom apetite!!!



You Might Also Like

0 comentários

Robots de Cozinha

Subscribe