Costeletas de porco abafadas

15:46

O ideal para um fim de semana de grande moleza, receitas boas, rápidas e económicas.

Ingredientes:
8 costeletas
Sal e pimenta q.b
1 colher de café de colorau
4 dentes de alho
1 dl de vinho Branco
1 kg de batatinhas
50 gr de banha de porco
1 folha de louro
Salsa ou coentros picados

Preparação:
Tempere as costeletas com sal, pimenta, colorau, dois dentes de alho picados e o vinho branco.
Lave as batatas com a pele e coza-as. Depois de cozidas, deixe arrefecer e retire a pele.
Leve ao lume um tacho com banha, o resto dos alhos descascados e esmagados mais o louro.
Deixe aquecer, junte as costeletas escorridas e deixe cozinhar até ficarem douradas. Junte o molho da marinada e as batatas, mexa, tape e deixe cozinhar até obter um molho cremoso.
Sirva as costeletas polvilhadas com salsa ou coentros picados.

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