Mais uma receita simples, rápida e económica. além de reconfortante.



Ingredientes:
4 linguiças
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco

Preparação:
Corte a linguiças em rodelas e reserve-as. Pique finamente a cebola, o alho e o tomate pelado. Refogue-os em azeite, juntamente com a linguiça. Refresque com o vinho e, depois deste evaporar, misture a polpa de tomate e a água. Tempere com sal e pimenta.
Assim que ferver, junte a massa; deixe cozer durante sete minutos e adicione o grão. Cozinhe mais 3 minutos, rectifique os temperos e sirva.