Pizzas Caseiras (pizza vegetariana, pizza de chouriço e pizza de queijo/ fiambre)

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Gosto muito de pizzas. E sempre que posso faço as minhas. Já experimentei colocar a massa na máquina de fazer pão, mas acabo sempre por preferir fazer do modo tradicional. Também adoro colocar no forno a
lenha, mas este ano tem feito muito frio...
Caso não tenham tempo comprem bases já feitas, das congeladas. Para o molho de tomate colocado na base da pizza costumo usar o caseiro quando é a altura de ter muitos tomates em casa, aproveitando-os.
Mas desta vez utilizei um já de compra, costumo comprar os Molhos da gama Barilla.
Nestas utilizei o Molho Napoletana.


Ingredientes:

Bases da pizza
Fermento de padeiro 1 cubo
Farinha 300 g
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de Sal

Para as pizzas
1 Embalagem de Molho Napoletana
200 gr. Queijo especial para gratinar ou mozarella (para cada uma)
150 gr de Fiambre
Azeitonas pretas q.b
150gr  Chourição ou chouriço
1 Tomate médio lavado e cortado
Oregãos q.b

Preparação: 
Dissolva 15 gr de fermento de padeiro em 20 ml de água quente.
À parte misture 300 gr de farinha com uma colher de chá de sal.
Adicione o fermento diluído com a farinha e mexa com a mão. Adicione 2 colheres de sopa de azeite.
Amasse bem e quando a massa ficar soltar do fundo deixe-a repousar até adquirir o dobro do seu volume.
Novamente amasse na forma desejada e faça-a o mais fina possível.
Leve ao forno pré aquecido uns 5/7 minutos a 180º.

Pizza de Queijo & Fiambre
Coloque a base do Molho primeiro, depois 200 gr de mozarella, e 150 de fiambre.
Leve ao forno pré-aquecido durante 6 -15 minutos. Adicione oregãos.


Pizza de Chourição ou Chouriço
Coloque a base do Molho primeiro, depois 250 gr de mozarella, e os 150 gr chouriço ou chourição.
Leve ao forno pré-aquecido durante 6 -15 minutos. Adicione oregãos.

Pizza de Tomate ou Pizza Vegetariana
Coloque a base do Molho primeiro, depois 100 gr de mozarella, e o tomate partido aos bocados.
Adicione as azeitonas.
Leve ao forno pré-aquecido durante 6 -15 minutos. Adicione oregãos.



Bom apetite!

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