Gosto de fazer um bolinho e  doces sempre no fim de semana, mas tinha muito pouco tempo...olhei para uns livros, umas revistas...

Juntei daqui e dali e decidi-me por este bolo, fácil e económico.

Ingredientes:

270 g de farinha Espiga

170 g de açúcar sidul

100 g de margarina

1 lata de leite condensado Nestlé magro

5 ovos

Sumo de 1/2 Limão

1 colher de chá bem cheia de fermento

Raspa de casca de limão q.b

Para untar uso o Spray para Untar da Espiga

Preparação:

Coloque o spray no tabuleiro. Ligue o forno a 180º.

Numa tigela, bata bem a margarina com o açúcar, adicione o sumo de limão, o leite condensado e os ovos.

Bata muito bem.

Junte a farinha e o fermento aos poucos e vá batendo.

Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. 

Corte aos quadrados e sirva decorado com açúcar em pó Sidul

Espero que gostem!!!